Cucinare: un'espressione di vita...
un modo di fare, di dare e di amare....
ma anche e soprattutto....
un modo di amarsi!!!
Chi sono.
Sono nato a Roma il 21 Gennaio 1965 e ho sempre vissuto nella Capitale e nel quartiere Aurelio dove conservo la maggior parte delle mie amicizie. Per tutti i miei compagni di vita sono "Màffomo" un nomignolo che adoro e che mi affibbiò mia moglie oltre trent'anni fa. Da qualche tempo, direi qualche anno, per alcuni sono "Chef Màffomo", da quando cioè, la passione per la cucina è entrata a far parte della mia vita e ha permesso a parecchi amici di diventare "assaggiatori" dei miei piatti.
Tutto è nato come un gioco, una sfida, una curiosità ed ora non so dirvi se considero la Cucina, rigorosamente con la C maiuscola, un hobby, un passatempo o un semi lavoro. Direi senz'altro che rappresenta una necessità; nel senso migliore del termine: la necessità di cucinare come momento di relax, passione e gioia che voglio condividere con Voi tramite queste pagine.
Buona navigazione!!!