Risotto agli scampi
Ingredienti 320 gr di riso 1 kg di scampi 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 bicchiere di vino bianco Olio sale, pepe, prezzemolo...
Moscardini scottati su vellutata di piselli e crumble di pane alle erbe aromatiche
INGREDIENTI 1,2 kg etti di moscardini 1 bicchiere scarso di vino bianco Uno spicchio d'aglio Un pezzetto di peperoncino Olio...
Fusilloni con carciofi e pancetta
Ingredienti Fusilloni 320 g Carciofi (circa 4) 700 g Pancetta affumicata 150 g Parmigiano reggiano da grattugiare 30 g Pecorino da...